Green Coffee Bean Extract สารสกัดเมล็ดกาแฟสีเขียวมาจากเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ผ่านการคั่ว ซึ่งจะมี Caffeine น้อยกว่ากาแฟปกติ และมีสาร Chlorogenic Acid เป็นสารออกฤทธิ์ โดยทั้ง Caffeine และ Chlorogenic Acid มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยควบคุมน้ำหนักและให้พลังงาน

ส่วนมากแล้วมักถูกใช้ในอาหารเสริมสำหรับควบคุมน้ำหนัก เพราะช่วยในการเผาผลาญไขมัน ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ และช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน โดยการเคลมเรื่องการควบคุมน้ำหนักและให้พลังงานถือเป็นอันดับต้นๆในการออกผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริมของทั่วโลก ซึ่งมีส่วนผสมของ Green Coffee Bean Extract อยู่ในผลิตภัณฑ์

 

ข้อมูลจาก Mintel รายงานว่ามีการศึกษาวิจัยเมื่อเร็วๆนี้ที่ให้ข้อมูลว่า Green Coffee Bean Extract ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีก เช่น ช่วยปรับสมดุลอารมณ์ (Mood Balance), ช่วยลำดับความคิด (Cognitive Function), ลดเลือนริ้วรอย (Anti-Aging), ควบคุมน้ำตาลในเลือด, ช่วยให้ความดันโลหิตดีขึ้น จึงแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ Green Coffee Bean ที่เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่ช่วยเรื่องสุขภาพแบบองค์รวม ทำให้เป็นส่วนผสมที่ถูกจับตามองต่อไปในอนาคต

 

นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มพลังงานมักใช้ช่วยผสมน้ำตาลและคาเฟอีนเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งจะเข้าสู่ร่างกายและให้พลังงานอย่างฉับพลัน แต่อย่างไรก็ตามผู้บริโภคต้องการพลังงานอย่างต่อเนื่องและยังพยายามหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงจากการบริโภคน้ำตาลและคาเฟอีนที่มากเกินไป ดังนั้นการใช้ส่วนผสมที่ให้พลังงานอย่างปลอดภัย (Clean Energy) ที่มาจากส่วนผสมธรรมชาติจะช่วยลดความกังวลนี้และเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้แบรนด์ ผลสำรวจจาก Mintel ผู้บริโภคชาวเยอรมันนี 35% กล่าวว่าพวกเขาจะเลือกเครื่องดื่มจากส่วนผสมจากธรรมชาติก่อนเมื่อต้องเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ Sport & Energy Drink ดังนั้นแบรนด์ต่างๆสามารถใช้ส่วนผสมจาก Green Coffee Bean ในการให้พลังงานกับร่างกาย ด้วยเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติซึ่งเป็น Clean Energy

 

ที่มาข้อมูล : Ingredient Watch: Green Coffee Bean Extract

 

แนะนำส่วนผสมที่เกี่ยวข้อง
* Chlorogenic Acid : สารสำคัญจาก Green Coffee Bean ที่มีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก