Paweena Saiboonchuay
18 Aug 2022

เทรนด์การใช้ Plant-based ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และโภชนาการด้านกีฬา

ข้อมูลจาก Nutrition Insight รายงานว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์โภชนาการด้านกีฬา ที่เคลม Plant-based มีจำนวนการออกสู่ตลาดเพิ่มขึ้นจากทั่วโลก โดยมีการเติบโตขึ้น 25% เมื่อเทียบเป็นรายปีระหว่าง 2020 และ 2021 ซึ่งในปี 2021 แบ่งเป็นหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์กลุ่มวิตามินและแร่ธาตุ 22%, พืชและสมุนไพร 22%, และ Sports Powders 17%

ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมได้แก่ Turmeric, Beetroot, Curcumin, Pea Protein Isolate และ Soy Protein Isolate ส่วนการเคลมในด้านการใช้งานมีการเคลมเรื่องภูมิคุ้มกัน 31% สมองและอารมณ์ 24% พลังงาน 22%


 






นอกจากนี้ Mintel ยังให้ข้อมูลว่าส่วนผสมโปรตีนจากพืช (Plant Protein) ได้เข้ามาในพื้นที่ของผลิตภัณฑ์โภชนาการด้านกีฬาอย่างมาก แต่โปรตีนจากพืชบางชนิดยังขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น จึงเป็นโปรตีนคุณภาพต่ำ ดังนั้นการใช้โปรตีนร่วมกันระหว่างโปรตีนจากธัญพืช (Grain) เช่น ข้าว และโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วเข้าด้วยกัน จะช่วยส่งเสริมคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้น ผลสำรวจของผู้บริโภคไทย 19% ยินดีที่จะจ่ายเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์ Sport and Energy Drink ที่ใช้โปรตีนจากพืช

ในหมวดหมู่เครื่องดื่มประเภทนมแม้ว่าโปรตีนจากนมยังคงได้รับความนิยมสูงสุด แต่อัตราการเติบโตของโปรตีนจากถั่วนั้นเห็นได้ชัดว่ามีแนวโน้มสูงขึ้น 5% ในช่วง มิถุนายน 2021 - เมษายน 2022






ความนิยมของ Pea Protein ที่สูงขึ้นไม่เพียงแค่ในผลิตภัณฑ์โภชนาการด้านกีฬาเท่านั้น ในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก ตั้งแต่ช่วงปี 2015-2021 ก็มีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นสูงเช่นกัน จนสามารถมองได้ว่าเข้ามาท้าทายตลาด Soy Protein ด้วย



 


แนะนำส่วนผสมที่เกี่ยวข้อง


*Pea Protein https://bit.ly/3JJUmh0
*Whey Protein Isolate 9060 https://bit.ly/3vSjufP
*HydroPea™ C80 (Pea Protein)
*Wheat Protein
*Soy Protein
*Amino L40 (Amino Acid Mix MP-9J) https://bit.ly/3AarCea
*BCAA (Branched-chain amino acid)


 


ที่มา
https://www.nutritioninsight.com/analysis-feature/keytakeouts/plant-based.html
Mintel, Patent insights: sports and performance nutrition
Mintel, What's next for plant-based eating in South East Asia


Disclaimer :
All information contained herein is accurate to our best knowledge. However, neither NAMSIANG GROUP nor any of its subsidiaries assume any liability whatsoever for the accuracy or completeness of the information contained herein. Final determination on the suitability of our products should be solely made by the responsibility of the users. Since all materials may present unknown hazards, they should be handled with utmost caution. Although certain hazards are described in the MSDS, we cannot guarantee that these are the only hazards that exist.

เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้

เราใช้คุกกี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ หากคุณยังคงใช้ไซต์นี้ต่อไปหมายความว่าคุณยอมรับข้อกำหนดและเงื่อนไขและนโยบายความเป็นส่วนตัว.